旋轉蒸發器主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶媒蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。是在普通旋轉蒸發器的基礎上改進而來，防爆電機，防爆鍋上表，防爆變頻器及外殼，電纜線穿防爆管，防爆按扭開關。
旋轉蒸發器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。
旋轉蒸發器由多種裝置組成，而旋轉蒸發器重要的裝置是冷凝瓶，旋轉蒸發器通過液體的恒溫控制下進行蒸發，蒸發氣體回流到冷凝瓶，在恒溫冷卻后，轉化為液體，后回流到回收瓶中。
旋轉蒸發器中冷凝瓶裝置的重要性體現在多個方面：
1.氣體回流到冷凝瓶中，冷凝瓶的接口處如有漏點，會直接影響氣體的反應。
2.雖是通過恒溫控制冷凝瓶的整體溫度，但是冷凝瓶結構本身的密集度也會造成影響。
3.冷凝瓶裝置是氣體轉化液體的重要轉折點，如果冷凝瓶裝置有任何問題，都會直接影響液體在后回收中的純度。
旋轉蒸發器其他裝置在使用中都非常的耐用，而且在更換時選擇合適的型號就可以進行更換，但是旋轉蒸發器中冷凝瓶裝置是為重要的，易出現問題的，用戶在使用中，如果需要更換冷凝瓶，一定要選擇原裝的配置。避免在后期使用中，液體反應后的結果出現差異。
